En la sede de la Junta de Vecinos Padre Hurtado en Talca, se desarrolló la jornada de cierre del “Taller de Alimentación Saludable” de nuestro Programa Abriendo Caminos Nelson Mandela, el pasado 20 de noviembre de 2024. La instancia fue organizada junto a estudiantes de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad de Talca, en el marco de la asignatura de Responsabilidad Social.

La iniciativa reunió al equipo del programa, alumnos/as de la casa de estudios y usuarias del proyecto, consolidando un espacio de aprendizaje y colaboración. 

El taller se desarrolló en dos jornadas presenciales y también incluyó la modalidad virtual mediante el uso de cápsulas audiovisuales, extendiéndose durante los meses de septiembre, octubre y noviembre. Esta metodología permitió a las participantes adquirir herramientas prácticas y teóricas para incorporar hábitos de alimentación saludable en su vida cotidiana y la de sus familias.

Este taller se enmarca en los principios fundamentales de SERPAJ, promoviendo el derecho a una vida digna y saludable. Al fortalecer la salud y el bienestar de las cuidadoras, se contribuye directamente a mejorar su calidad de vida y la de sus familias, promoviendo un desarrollo integral tanto a nivel físico como emocional.

Con actividades como esta, el Programa Abriendo Caminos Nelson Mandela reafirma su compromiso con la promoción de los derechos humanos, el bienestar y el fortalecimiento de las capacidades de sus usuarias, contribuyendo a una sociedad más equitativa y solidaria.